Atelier & Geschenke
Garten
Nach einer Woche wunderbar entspannendem Winterurlaub haben wir heute ein besonders leckeres Mittag genossen. Nicht nur der Geschmack hat überzeugt sondern auch die kurze Zubereitungszeit und die gute Verträglichkeit.
Zutaten für 4 Personen:
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20g getrocknete Mu-Err-Pilze |
1 große Möhre
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1 rote Paprika |
200g Glasnudeln
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600g Asia-Gemüse oder Sprossen
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400ml Kokosmilch
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Salz&Pfeffer
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1EL Currypulver |
1. Pilze mit Wasser in einen Wok geben und köcheln lassen
2. Möhre und Paprika klein schneiden und dazugeben
3. Sprossen und Kokosmilch zugeben und Glasnudeln unterrühren
4. würzen und rühren bis die Glasnudeln weich sind
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